業務用冷食・秋の新商品 コンセプトより明確に、時短・簡便に注力

更新情報・今週のヘッドライン

2019年4月第4週号

  • ヤマトフーズを統合、社長に村岡守氏 ―― マルコーフーズ

    村岡社長
    村岡社長

     山芋加工品で国内トップシェアを有するヤマトフーズの親会社、マルコーフーズ(埼玉県深谷市)は17日、東京・神田のヤマトフーズ東京営業所で会見を開き、5月1日付で同社を存続会社として、ヤマトフーズを吸収合併すると発表した。同日付で、新会社の社長に村岡守マルコーフーズ社長が就任し、相談役に中野亘ヤマトフーズ社長が就く。グループ内で原料調達や製造などを担うマルコーフーズと、販売部門を担うヤマトフーズを統合することで、原料調達、加工、販売までの一貫体制を構築する。

     新会社は、経営理念「大地の恵みを食卓に」の下で、商品開発の速度を早め、原料調達の安定化も進めながら、事業規模の更なる拡大を図っていく。
     会見で説明に当たった村岡社長は、合併の狙いについて「原料調達から販売までの一貫体制を構築することによって、原料確保の安定化と、商品開発の速度を向上させることにある」と説明。合併に伴って商品の包装に記載する社名をマルコーフーズに改めることで、「マルコーフーズに原料を納めていただいている契約農家の方々にとって、自分が育てた農産品がどのような製品として流通しているのかが分かりやすいブランド名になる。生産者がより一層仕事にやり甲斐を感じ、当社の仲間としての意識を強めていただくことに繋がると考えている」とした。(詳細を本紙に掲載)

2019年4月第4週号 その他の記事

2019年4月第3週号

  • 冷凍ミールキットを発売 ―― イオン

    メニューは6品からスタート
    メニューは6品からスタート
    (左から)稲垣氏、和田本部長、チルドシリーズ開発者の進藤梨里氏
    (左から)稲垣氏、和田本部長、チルドシリーズ開発者の進藤梨里氏

     イオンは8日、冷凍ミールキット〈トップバリュフローズンCookit(クッキット)〉6品を発売した。昨年3月からチルド商品35品を約300店で展開しているが、冷凍食品シリーズについては、賞味期限が長く、食品ロスのリスクが低いことなどから、取扱店舗数を1500店(チルドの取扱は300店)に拡大し、ネット通販でも積極的に展開していく。〈フローズンCookit〉シリーズの初年度の売上目標は約5億円、チルド帯を含むミールキット全体の年間売上は約10億円を目指す。
     今回発売する商品は、ジューシーで香ばしい鶏肉とシャキシャキのれんこんが特長の「鶏もも肉とれんこんの甘辛炒め」(税込861円)、ごま油とにんにくがの香りが食欲をそそる「牛肉と野菜のプルコギ風」(同)など。開発期間は約2年間。
     同日、東京・西葛西のイオン葛西店で開催した会見で説明に当たった和田浩二イオントップバリュマーケティング本部長は、「冷凍のミールキットの展開は、PBとしては国内で初の試みとなる。店頭で動画を使った販促や試食なども展開しながら、冷凍食品を一手間かけて調理する、冷凍ミールキットの市場を切り拓いていく」とした。
     同シリーズを開発した商品開発本部デイリー商品部フローズンMDグループの稲垣伸基氏は、「冷凍のミールキットは、様々な素材を短時間で均一に加熱する調理法を生み出すことが開発のキモになった。冷凍の素材を一旦電子レンジで半解凍した上で炒める手法を採用したことで、素材に均一に熱が入り、油も使わずに誰でも簡単に調理できる商品に仕上がった」とした。(詳細を本紙に掲載)

2019年4月第3週号 その他の記事

2019年4月第2週号

  • 各社の強みと経営資源を相互に活用 ―― ニチレイ大櫛社長

     ニチレイの大櫛顕也社長、ニチレイフーズの竹永雅彦社長は2日、東京・東銀座の本社で会見し、自社の今後の方針、新社長就任の抱負について語った。大櫛社長は、各事業会社の自立性を尊重しながら各社の強みと経営資源を相互に活用することで、顧客の期待を超える新しい価値を生み出していく方針を表明した。竹永社長は、ブランド力の向上と収益基盤の強化などに取り組むと共に、社員一人ひとりが積極的にチャレンジできる企業を作っていきたいとした。(談話の詳細を本紙に掲載)

2019年4月第2週号 その他の記事

2019年4月第1週号

  • マリンフーズに冷凍食品事業の一部を移管 ―― 宝幸

     宝幸はこのほど、4月1日付で水産商事部の全て、および冷凍食品事業の一部をグループ会社のマリンフーズに移管することを明らかにした。今回、宝幸からマリンフーズに譲渡されるのは、水産商事部の全ての商品および水産関連の冷凍食品。関連部署もそれに付随して移動する。
     宝幸は今後、筑西工場の焼売、チーズ加工品、包餡製品等に絞って宝幸ブランドでの冷凍食品の販売を継続。NB品は30~40アイテムに縮小していく。筑西工場生産品以外でマリンフーズに譲渡しない品群については3月末をもって全て販売終了に。宝幸の2017年度冷食売上高は106億4000万円だが、フライ品など水産関連品を移管することで大幅な縮小となる。
     なお、今回の冷凍食品事業の縮小に伴い、各拠点で行っていた冷凍食品の受注業務を4月1日より関東支社(大崎本社ビル)に集約していく。物流面での変更はない。

2019年4月第1週号 その他の記事

会社所在地

〒160-0008
東京都新宿区四谷三栄町
7番16号
黒田ビル2階