各社の強みと経営資源を相互に活用 ―― ニチレイ大櫛社長
ニチレイの大櫛顕也社長、ニチレイフーズの竹永雅彦社長は２日、東京・東銀座の本社で会見し、自社の今後の方針、新社長就任の抱負について語った。大櫛社長は、各事業会社の自立性を尊重しながら各社の強みと経営資源を相互に活用することで、顧客の期待を超える新しい価値を生み出していく方針を表明した。竹永社長は、ブランド力の向上と収益基盤の強化などに取り組むと共に、社員一人ひとりが積極的にチャレンジできる企業を作っていきたいとした。（談話の詳細を本紙に掲載）
新レイアウトの導入を前倒し ―― セブンーイレブン
井阪社長
セブン＆アイ・ホールディングスは４日、東京都千代田区のベルサール半蔵門で開催した２０１９年２月期決算会の席上で、セブン―イレブン店舗に導入を進めている冷凍食品売場などを拡大した新レイアウトの切り替え日程を、当初の予定から１年前倒して２０２０度内に１万２０１０店の切替を完了させる方針を表明した。
今年度は導入店舗数を当初予定の約３２００店から６０００店に拡大し、２０年度に残りの約２６１０店を切り替える。
なお、同会ではこれまでに新レイアウトを導入した店舗について、日販が平均１万４２００円向上したと説明した。部門別では、冷凍食品の伸び率が平均約４１００円で最も高かった。２位は米飯の約２０００円、３位はサンドイッチの１７００円だった。
説明に当たった井阪隆一社長は「新レイアウトの導入によって既存店の売上が伸びる効果が表れている。スピードを上げて取り組みたい」とした。
また、同会では今年度の出店計画についても触れ、これまで同社が取ってきた大量出店政策を見直して、既存店の強化に力を入れる方針を示した。今期の新規出店を前年度比約５００店減の８５０店に絞り、その分の投資を前述の新レイアウトへの切り替えやセルフレジの導入など既存店の強化に充てる。既存店への投資金額は、今年度の設備投資予定額１４５０億円のうち、約６割を見込む。（詳細を本紙に掲載）
新生「Ｆ―ＬＩＮＥ」発足 ―― 味の素物流など５社
深山社長
１日付で食品メーカー５社の共同出資により、味の素物流など物流会社５社の物流事業を統合して誕生した新生「Ｆ―ＬＩＮＥ」は１日、東京・品川のグランドプリンスホテル高輪で発足式を開催した。
開会に当たり挨拶した深山隆社長は、「新生Ｆ―ＬＩＮＥは本日から自立した物流会社として走り出した。一刻も早く統合各社で培ってきたノウハウ、機能、人材の融合を図り永続的な物流競争力を実現する。そのためには３つのミッションを行う。一つ目は、「物流の整流化」を徹底的に図る。ムダ、ムリ、ロスを徹底的に排除し、本来の正しい順序で物流工程が流れるようにする。二つ目は、食品、日用品等各業界における物流関連プラットフォームを創り上げる。業務の仕組化、受発注ルール化等を図り、それらを導入実現する。三つ目は、人材開発、設備投資、物流Ｒ＆Ｄにより我々の基礎能力を高めていく。これら３つのミッションで未来の物流『超・物流』を目指していく」とした。
同社は、味の素（出資比率４５％）、ハウス食品グループ本社（同２６％）、カゴメ（同２２％）、日清フーズ（同４％）、日清オイリオグループ（同３％）の５社の共同出資により、味の素物流を母体として、カゴメ物流サービス、ハウス物流サービス（事業の一部）、Ｆ―ＬＩＮＥ、九州Ｆ―ＬＩＮＥの事業を統合した。
MUJI旗艦店開業、冷食売場で57品種を展開 ―― 良品計画
冷食はリーチイン８扉で
良品計画は４日、東京・銀座三丁目に世界旗艦店「無印良品 銀座」レストラン「ＭＵＪＩ Ｄｉｎｅｒ」、および「ＭＵＪＩ ＨＯＴＥＬ ＧＩＮＺＡ」を開業する。
フロア構成は、「無印良品」が地下１階から６階まで。７階から１０階までがホテルとなっている。
この内、物販は１階から５階で、食品売場は１階に有楽町店比１３４％に拡大して展開。冷凍食品、日替わり和食弁当、生鮮品、ドライ商品や調味料などを揃える。
冷凍食品売場は、リーチインショーケース８扉で、無印良品ＰＢのみ５７種類を陳列。売れ筋商品の「キンバ（韓国風のりまき）」（８切、税込４９０円）をはじめとする冷凍米飯や、黒豚餃子などの点心、２００ｇパックの惣菜などをラインアップする。